集中开展大摸底大排查 确保来源可查去向可追

为严格落实省委、市委对当前疫情防控工作的要求，为广大群众创造安全放心的消费环境，去年11月以来，晋中市市场监管局加强了对进口冷链食品的管控，集中开展大摸底大排查，确保来源可查去向可追，严防进口冷链食品“由物传人”的新冠肺炎疫情传播风险。

按照省新冠肺炎疫情防控办印发的《山西省进口冷冻冷藏肉品总仓建设工作方案（暂行）》工作分工，市市场监管局起草了《晋中市进口冷冻冷藏肉品总仓建设工作方案（暂行）》，同时结合市场监管工作职责，印发了《关于加强对晋中市进口冷冻冷藏肉品总仓食品安全监管的通知》，要求凡进入我市的进口冷链食品在储存、销售、加工前，必须先进总仓进行集中管理、集中核酸检测、集中消杀，严格落实总仓管理制度。同时，组成了由分管领导带队的督导检查组，分两轮对全市11个县（区、市）开展进口冷链食品监管情况督导检查，确保进口冷链食品各项要求落到实处。

为准确掌握全市存量进口冷链食品底数，全面加强对进口冷链食品的管控，市市场监管局组织开展了对进口冷链食品的库存、进货时间、产品来源、品种、数量的大摸底，确保不漏一户、不落一件。与此同时，督促食品经营者、食品生产加工企业、餐饮单位做好存量进口冷链食品信息登记，实现追溯管理。对符合要求的存量进口冷链食品出具《存量进口冷链食品处置证明》，依托市冷冻冷藏肉品总仓追溯平台，将存量进口冷链食品的中文标签、有效的报关单、入境货物检验检疫证明、《存量进口冷链食品信息登记表》、《存量进口冷链食品统计表》、《进口冷链食品消杀记录表》、核酸检测报告、《存量进口冷链食品处置证明》等录入食品安全追溯系统。进口冷链食品批发、零售单位要将食品安全追溯码按照一物一码（一件一码）的方式，粘贴在进口冻品外包装上，并在“食品安全追溯程序”上传中文标签和追溯码照片。目前，存量进口冷链食品经营者追溯信息录入工作正在有条不紊地进行，未录入追溯系统、无食品安全追溯码的进口冷链食品不得上市销售，确保进口冷链食品来源可查、去向可追。

截至1月10日，全市累计出动执法人员3826人次，出动执法车辆1041台次，排查进口冷链食品生产经营企业348家，排查存量进口冷链食品731.93吨，其中销售环节181.11吨，生产加工环节550.08吨，餐饮环节0.74吨。在排查过程中，对不能提供有效进货票据、报关单、检验检疫证明或虚假证明的，按照相关法律法规予以查封。（记者冯静宁）