黄河新闻网晋中频道讯(李嘉宇)为进一步加强昔阳县猪肉制品加工小作坊的整治与规范,确保“两节”期间人民群众吃上放心肉,近日,该县食药监局集中开展了猪肉制品加工小作坊专项整治行动。
执法人员对猪肉制品加工小作坊进行了详细的监督检查:一是全面检查有无证照;二是检查进货是否索证索票;三是检查是否违规使用食品添加剂;四是检查生产场所的卫生条件、三防设施是否符合“三小管理条例”的规定。
行动中,检查发现部分小作坊存在台帐记录不全,索证索票未落实,负责人安全意识薄弱及卫生条件差等问题,针对发现的问题执法人员现场指导并督促负责人整改落实,并要求其限期整改。截至目前,昔阳县14家猪肉制品加工小作坊全部实现覆盖检查。