黄河新闻网晋中讯（颖敏 宋茜）黄花菜口感脆嫩，营养价值丰富，经常食用对人体大有裨益。人们常说“黄花菜都凉了”，而这种高品质的蔬菜却在介休市“靓”了起来。

走进张兰镇朱家堡村，记者看到，成片的黄花菜青翠欲滴，长势喜人；房前屋后、公路两边，不时可以看到一片片黄花菜田。

“前年一次偶然机会，出去旅游看到好大一片黄花菜，也是抱个好奇心问了一下当地村民，最后问这个产值包括方方面面特别地好，最后我们去年就在咱们当地组织了一片试验田，通过种植和采摘包括黄花菜的气候条件、口感没有任何问题，今年我们流转了540亩土地，开始种植。”介休汾萱专业种植合作社负责人张明皇向记者介绍道。

尽管黄花菜适应性强、植培管理简单，可以1年种植有至少10年以上收益。但在种植初期，却并没有那么顺利。

“在种植初期，我们本身对苗的种植技术不太了解，介休市农委积极指派派技术指导人员，对咱们帮助是相当大的。但在种植完以后，今年春天天气特别干旱，无法浇地，通过多方协调，把浇水问题解决了，苗保全了。”谈起种植初期经历的种种，张明皇满是感叹。

每年的七八月份，正是黄花菜的盛花期，也是收获的季节，但黄花菜的采摘过程是非常有讲究的，不适当的采摘时间或不合格的采摘手法，都会影响到它的质量和收益。

“随着年限的增长，黄花菜根系逐步地庞大以后，地上部分也逐步增多，第二年开花就会更多，产量也会更大，所以说前景是很好的。”介休市农业农村局蔬菜产业种植主任程秋莲说。

为了让黄花菜种得好销得好，张兰镇朱家堡村还成立了汾萱专业种植合作社，形成了黄花菜种植、维护、采摘、深加工、销售的一体化模式。不仅解决了村里大量的闲散劳动力，还将调动村民种植黄花菜的积极性，帮助村民增收致富。

如今，介休市张兰镇朱家堡村已经形成了晋中市首家黄花菜核心种植区。随着广大消费者对绿色食品的青睐，黄花菜市场购销两旺，小黄花菜必将成为村民增收的“致富花”。