“贾令熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香沁脾，真的很不错。以前没有真空包装，不易保存，每次都是让亲戚给捎点，这回我一下买了5包，带给朋友们尝一尝。”正在购买熏肉的市民赵欣说。

10月11日，农博会祁县展厅宏远贾令熏肉展位前，人头攒动，慕名前来购买的人络绎不绝。贾令熏肉凭借独特的传统制作技艺，入选山西省非物质文化遗产名录。祁县宏远贾令熏肉有限公司将传统工艺与现代化经营模式相融合，蹚出了一条创新发展的新路子。

“我们将食品安全抓在手上，制定了完善的管理制度与制作标准；为保证口感，严把原材料选购关，科学采用17种中药材腌制。”祁县宏远贾令熏肉负责人杨宗贵介绍说，“在保证肉质口感和味道的前提下，开发易携带、易保存的真空包装，并借助互联网平台，开设网上店铺，通过‘线上+线下’等销售方式，让这种‘熏’出来的肉制品得到越来越多人的认可。”

“今天我们通过全程冷链配送，将鲜奶运送到现场供大家品尝。大家关注微信公众号可免费获赠纯牛奶一包。我们公司有鲜奶、纯牛奶、酸奶等100余种产品，这次展会主要带来35种。”九牛牧业渠道部部长底腾飞介绍，“区别于传统饲养模式，公司在饲料选用、营养配方、营销模式等方面，健全完善了42项养殖档案和微机信息化管理机制，实现了设施现代化、养殖数据化、饲喂科学化、防疫制度化、产业规模化。”位于中心位置的乳制品展区，依靠品鉴、买赠等营销方式吸引了众多市民和游客。

环视整个祁县展厅，省级非遗技艺生产的小磨香油、纯手工加工的蜂蜜、远销海内外的酥梨等诸多农产品亮相农博会，各个展位的负责人各显神通，纷纷拿出看家本领介绍自家产品，丰富优质的农产品给前来观展的市民留下深刻印象。

“本届农博会共有20家企业参展，主要展示祁县农业发展成果和特优农产品。包括宏固酒业、耀华果业、九牛牧业、浩诚食品4家省级农业产业化龙头企业，恒兴果汁、双成调味品、腾达农耕文化园等6家市级农业产业化龙头企业，优蜜谷、顾椿香油2家县级农业产业化龙头企业。”祁县展厅负责人段爱军说，“下一步，我们将继续围绕农产品质量和安全，打造‘特’‘优’产品，扩大生产规模、延伸产业链条、塑造产品品牌，助力祁县特优农产品蹚出新时代农业发展新路，促进农民持续增收。”（记者 王晶 王菲 冯静宁）