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花香的另一个片断
2022-07-03 18:07:32    来源:山西日报

儿时玩伴骑在树杈上,两条腿一前一后晃悠着咀嚼槐花的样子,仿佛发生在昨天的事。时间风驰电掣,我甚至来不及看清她脸上的陶醉表情,就跌回现世,被一条浸满香气的、无法描摹形状和长度的、跟记忆远隔几十年距离的隐形飘带牵着进了山。先是马路对面的村庄,接着是村庄背后的群山,之后梦魇般踏过葳蕤的马兰丛,又绕过林立的大蓟,挣脱拉拽衣襟的颤巍巍的还阳参,逃开在阳光下紫水晶般闪耀的豌豆苗的诱惑……不知所由,完全失去清晰的判断力。那一刻,我突然就理解了当日玩伴的大快朵颐,并不是嘴馋,而是无法抗拒来自槐花的诱惑,不由自主地吞咽,并迅速相融。

仿佛水滴落入大海,悠长的隐形飘带纵身一跃,没入香雾族群,面前是满谷满洼白皑皑的槐花,在北方草木尚未葱茏的夏日山腹,聚集着刺槐花的光芒,白色的,灵动的,仿佛闪光的水域,或者黎明的石头。不,诗人的比喻是不确切的。阳光下的槐花家族,更像在倾情而用力地展示生命中最美最珍贵的部分,纯洁的,壮美的,绚烂的,惊鸿的,弥漫着馨香和丰饶的部分,一种被撕裂和窥见同时即将消失和流逝的部分。奇怪的是,即便有氤氲不绝的香味,即便这香味黏稠拥挤密不透风,却给人一种有别于寻常街道小区槐香的清冷疏离。是一场雨让花叶愈发纯淡吗?还是深山腹地养就的低调气质?山风浩荡,如果我能从布满荆棘的悬崖步入谷底,是不是就可以洞察这场花事以及爱和消逝的秘密。

槐树是北方的寻常树种,以前有国槐、家槐和刺槐(洋槐)之分,豆科落叶乔木。近十多年,城市大量引进的紫穗槐,其实是豆科落叶灌木,跟国槐家槐刺槐完全不同,如果非要联系,是因为它们的名字听起来像兄弟而已。一到5月,街道小区紫槐花绚烂盛开,夕阳下有种梦幻之美,仿佛身处仙境般令人喜悦。此时恰好是刺槐开花的季节,奇怪的是,紫槐花的香味并没有刺槐花浓郁,加上紫穗槐是新品种,人们对紫槐花基本抱观望态度,好像自己的邻居,虽然也觉熟悉,但到底是有距离感的。如此一来,可怜了公园边少量长相清瘦的刺槐,肩负起安抚人们垂涎槐花的重担,而不能喊疼喊冤。有来自乡下的人,装着刚刚摘下的刺槐花坐车,给住在城里的亲戚送来。扛在肩上的那一袋子香气,就像一个气味发射场,总会被人察觉,但他又不是买卖槐花的人,对方千央万求,乡下人心一软,掬几把槐花放到对方的包包里,带着歉意的表情。得了槐花的人,脸上带着笑,心里藏着深深的遗憾。

小时乡下的春天,一场雨后,天气变暖,漫山遍野的花草争先恐后冒出来。小伙伴们喜欢摘下地黄长长的花朵,去吮吸花梗的甜味。而榆叶刚刚冒头,大人们便怂恿小孩爬到树上,摘嫩绿的叶片,回来捡干净了,做饼子或不烂子吃。河沟边的柳树刚刚抽出嫩芽,大人们慌不迭去摘柳曲儿,回来开水里过,放盐和醋调味,是春天最好的一道凉菜。我不会爬树,榆钱柳曲儿也就没有机会荣登我家饭桌,这事让我妈特别遗憾。饲养处那株柰子树上结满了果子,小孩窜天猴一样爬上去,下来就是两兜子小青果,偶尔我也会得到几个,将它泡在嘴里,却不敢咬开。油香香的果子深红发亮,他们咬开的时候笑出了声。桑葚果像货郎担子里的颜色,染得满脸满嘴满手的紫。据说林檎果红了后,吃起是绵的。当然,我总是那个缩头乌龟般站在他们后面的人,从不敢加入尝试者的队伍。

而现在,满谷的刺槐花诱惑着我,不止如玉的白花,更有清香似蜜的香味。日本物语里讲,某人一到中午就把隔壁店家烤鳗鱼的“香茅草”鲜香气作为配菜下饭吃。到了月底,鳗鱼店来收“闻料”钱,这人就把装了铜钱的袋子使劲摇了摇,用钱的声音付了款。秀色可餐,香味也可餐。槐花是直到前几年才吃过一次,那次跟同事进山拍照,松林茂密,远远看到一片白,同事夸张地深嗅一口,惊喜道,是槐花啊。那株瘦瘦小小的刺槐树,结满碎碎的花,同事把摘回来的槐花做成不烂子,装在餐盒里送给我尝。

摘槐花原来是件很纠结的事,开成的花,花沿微缩,隐约泛黄,看起甚是不洁。未开的花苞,紧致小巧,嫩嫩的,清清的,婴儿般美好,不忍下手。只有伸向将开未开的花,花未全开月未圆,正是人生好时节,这样想着,便觉眼前花儿好得不可言说。吃花,其实是人类的习惯,据说早在春秋战国时期,人们就开始用花卉制作各种食物,到北宋,花馔渐成一种时尚和风雅,不止受佛家喜欢,而且入选皇宫御膳。记载中有名的花馔不少,但多是生长在南方的花卉,比如梅花、玉兰、茉莉、荼蘼、玫瑰、桂花、菊花等。北方苦寒,生活粗放,旧时人民以花入食多以果腹为主,除去柳曲儿拌凉菜、香椿炒鸡蛋、地衣熬辣椒,本地似乎从未有一道成名花馔。

抱一袋子槐花回家,好像抱着16岁的青春,萦绕鼻息的清香,通过味觉浸入身体,入骨入心,连脚步都轻巧了几分。槐花的香味经过盐水浸泡,清水浣洗,依旧浓郁。槐花不烂子也叫槐花麦饭,用小麦面粉将槐花裹了上锅蒸,蒸腾的香气冲出厨房,一时氤氲在屋子的角角落落,那股美意,不可描述。而一钵槐花鸡蛋汤让我的饭桌上瞬间开满春天。槐花跟韭菜猪肉虾仁一起调饺子馅,包裹起来后香气消失,但咬开之后却满口溢香,槐香是前调,接着是韭菜的鲜,其后是虾仁和猪肉的鲜。枯燥而辛苦的生活被这迫人的清香充溢,便有了美好幸福的味道。蓦的想起我的少年玩伴,时隔多年依旧住在记忆里那株老槐树上,在5月开出一朵朵铃铛般绚烂的小白花,心下依旧羡慕得紧。(指尖)

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