自2021年被国务院食安办列为第四批国家食品安全示范创建城市以来，晋中市以保障和改善民生为出发点，狠抓党政同责，坚持严字当头，紧盯重点领域，强化安全监管，不断推动食品安全治理能力提升，全力筑牢食品安全防线，创建工作取得明显成效。

党政同责，全心守护。市委、市政府高度重视，始终把食品安全作为重大的政治任务、头等大事来抓，成立了创建国家食品安全示范城市领导小组，印发了《晋中市创建国家食品安全示范城市工作方案》《晋中市落实食品安全党政同责实施意见》《晋中市党政领导干部食品安全工作责任清单》等文件，全面落实食品安全“一岗双责”“党政同责”，食品安全及创建工作不仅被列入社会经济发展规划，也纳入党委政府跟踪督办和高质量发展考核内容。

严字当头，牢守底线。为全力完成创建国家食品安全示范城市新任务，晋中市严把原材料进货查验关、食品加工制作关、餐饮具清洗消毒关以及食品处理区卫生关。对餐饮企业的检查，以食品安全为基本自律标准，以健康餐饮为抓手，要求从业商户证照和健康证明齐全，做到亮证亮照经营；针对餐饮服务、食品销售企业和其他类型的食品经营企业存在的问题，按照检查要求和验收标准指导商户做好整改工作；对食品原材料购进、食品生产过程控制、食品包装、生产日期标注、出厂检验等常见食品安全关键控制点进行定期实地查看，对食品进行定期或不定期抽样检测，抽检计划完成率达到100％。抽检不合格食品核查处置完成率达到100％。对超范围、超限量使用食品添加剂等违法违规行为“零容忍”。

数字引领，全面管控。深入推进“互联网＋”“大数据＋”、物联技术等前沿应用，建立数字化管控体系，确保食品从产地到餐桌全过程、全链条安全；学校食堂全覆盖，建成了全省地级市首家“互联网＋明厨亮灶”社会共治服务平台；餐饮单位安装或接入近万余个摄像头，打通“互联网＋”平台数据，逐步实现餐饮全行业数智监管、共治监管，让每一个环节都变得清晰可见，可控制、可追溯；印发《晋中市“互联网＋明厨亮灶”社会共治服务平台应用管理制度（试行）》，平台运行逐步规范化、标准化、体系化。“互联网＋明厨亮灶”社会共治管理模式，已成为“晋中食安”的新名片。

强化监管，标本兼治。深入开展食用农产品“治违禁 控药残 促提升”专项行动，严厉打击非法使用禁限用药物行为，严格管控常规农药兽药残留超标问题，加强农药兽药生产、销售企业监管；加大对食品生产加工小作坊食品的抽检力度，及时消除风险隐患；加强粮食流通日常监管、库存粮食监管、强化新收获小麦质量监测，严把粮食收购、储存、销售出库质量安全关；对进口冷冻肉品和水产冷链食品“凡进必检”，强化赋码追溯、全程管控；高度关注网络订餐、微商、直播带货等新业态，通过严格的监督机制，让消费者远离风险。市级市场监管部门成立了专项行动工作领导组，采取“每半个月开展一次不定期督导检查”和“每月开展一次定期联合督导检查”的方式，对各县（区、市）食品安全工作开展情况进行督导、反馈和通报，并逐一有针对性地指导整改。同时，畅通食品安全投诉举报渠道，食品类举报按时核查率达到90％。完成市场监管投诉举报线上线下一体化，消费投诉按时办结率达到99％以上。

民生幸福，食安保障。晋中市采取实地监督执法检查和全程直播的方式，对大型酒店、学校食堂、群众关注度高的“网红餐厅”开展“餐饮安全 你我同查”活动，让“看不见的管理”阳光化，树立规范经营的先进典型，提升经营主体守法意识，助力食品安全示范创建，切实增强群众的获得感、幸福感、安全感。（晋中日报 记者郭娟）