乡村要振兴，产业必先行。近年来，灵石县立足自身产业特色和优势，积极探索农村产业发展新模式，在农业特色产业、龙头企业及产业转型升级等方面持续发力，推动经济结构优化升级，为乡村振兴注入强劲动力。

近日，在山西生香油脂有限公司，现代化生产场景映入眼帘。脱壳车间内，脱壳机、色选机、筛选机有序运行，工人将油葵倒入设备，经过除杂、脱壳等工序后，原料进入生产车间。车间中，工作人员熟练操作液压榨油机，压榨、水化、过滤等流程一气呵成，浓郁的油香弥漫开来。

山西生香油脂有限公司负责人陈小军说：“2024年，我们在当地的合作伙伴油葵产量增加，对此，我们厂新增了3台双排液压榨油机，目前一台已投入运行，另两台也已经安装完毕，即将投运，全部机器满负荷运转后，我们的月产量将从之前的20吨提升到40吨以上，产品质量也会得到进一步提升。”

山西生香油脂有限公司位于灵石县两渡镇桑平峪村，占地面积900余平方米，主要对油葵、芝麻、核桃等油料进行深加工。公司成立运行以来，不仅壮大了桑平峪村集体经济，还带动了附近更多村民就业增收。目前公司拥有13名员工。现年48岁的侯林爱就是其中一位，她主要负责成品食用油灌装、密封。谈及家门口的这份工作，侯林爱非常满意。她说：“在这里工作有四五年了，离家近，中午还能回家照顾孩子、做饭，每天工作8小时，还能挣一份工资补贴家用，挺好的。”

该公司生产线采用纯物理冷榨工艺，保留了食用油自然风味与营养元素，榨油后的油饼也极具价值。去年，在山西农业大学的技术指导与灵石县农业农村局的支持下，该公司扩建厂房延伸产业链。

陈小军说：“2024年6月份，新厂房就投入建设，经过半年的时间，已经建设完成，全部设备到位以后，我们将开始进行油饼的高蛋白转化生产，这样一来，不仅可以提供更多就业岗位，带动村内群众实现增收，同时也能更好地消化吸收灵石当地的油葵产量，为乡村振兴贡献力量。”

近年来，灵石县立足实际，围绕“优化农业产业布局，做强特优产业规模”目标，调整农业产业结构，形成特色农业与产品。目前，全县拥有3个地理标志农产品、6个全国名特优新农产品、16个绿色优质食品认证、2个有机产品、2个圳品基地，省级农业产业化龙头企业9家、市级11家，为特优农业产业发展筑牢了根基，推动乡村振兴稳步前行。（杨志新 郭苗 陈帅）