5月14日,晋中市博士大讲堂走进和顺县农业农村局,由山西农业大学教授贾丽艳为农业农村局全体职工作了题为《山西特色酿品生产工艺及发展前景》的专题讲座。
贾丽艳教授从山西白酒、黄酒、老陈醋的生产工艺及发展现状、山西特色酿品的发展趋势等方面进行了精彩讲解,尤其对传统酿造工艺作了详尽解释,让在场职工进一步开阔了眼界、增长了知识,对山西特色酿品生产工艺有了更进一步了解。
县农业农村局科员白姝宇说:“作为一名三农工作者,我将以此次讲座为契机,结合县域实际,学习运用‘千万工程’经验,将学习成果及时转化,应用于工作实践中,推动和顺县现代特优农业高质量发展,为建设‘幸福和顺’贡献力量。”
和顺县酿造业历史悠久、底蕴深厚,此次讲座具有很强的指导性和前瞻性,为和顺县酿品产业发展提供了难得的学习机会,打开了酿品生产的新大门,对和顺县探索酿品产业,打造酿品产业集群,推动特色酿品生产工艺更新迭代、推陈出新,助力以和顺原醋、和顺老陈醋为代表的“国字号”全国名特优新农产品走出山西、走出中国、走向国际有着重要的意义和价值。大家纷纷表示获益匪浅,希望未来能有更多的机会去更加深入地认识、了解山西特色酿品生产知识,进一步提高科技服务的精准度,助力和顺县酿造产业高质量发展。(郑慧 路静)