黄河新闻网晋中讯（记者 李炳仪）近日，太谷传统美食“鑫炳记”太谷饼在电商平台的助力下，不仅实现线上销量激增，还成功带动了线下，尤其是太谷当地的消费热潮，成为区域经济发展与文化传播的新亮点。

数据显示，2025年1月1日至2月5日，太谷县鑫炳记食业有限公司生产的“鑫炳记”太谷饼在各大电商平台成绩斐然，销售额达2308175．7元，销售单数达423307单。电商平台的火爆销售也为太谷当地的线下市场注入了活力。许多途经太谷回家过年或旅游的消费者，受线上宣传的吸引，纷纷慕名前往购买太谷饼，体验具有地方特色的购物氛围，进一步了解太谷的风土人情和晋商饮食文化。他们不仅热衷于品尝这一特色美食，还对其制作过程表现出浓厚兴趣，参观太谷饼的制作工坊并在“太谷供销社”拍照打卡留念，近距离感受传统美食的魅力。

据了解，公司电商部在此次活动中发挥了重要作用。在年货节期间，各平台负责人精心策划活动方案，加大推广力度。通过官方旗舰店和抖音平台的直播宣传，主播们每天长达10小时的直播，向消费者展示太谷饼的独特魅力和优惠活动，成功吸引了大量线上流量，并将其转化为线下购买力。

太谷饼作为太谷的标志性美食，此次借助电商平台实现线上线下协同发展，不仅提升了产品的销量和品牌知名度，也为当地旅游业和文化传播带来了新的机遇。未来，随着电商与传统产业的深度融合，“鑫炳记”太谷饼有望在更广阔的市场中绽放光彩，成为传播太谷文化的一张亮丽名片。