刘慧君深挖“双合成”传统老字号食品潜力

企业在疫情期间做好食品配送

双合成捐赠爱心食品

现代化食品加工车间

提起“双合成”，相信人们想到最多的是中华老字号、国家非物质文化遗产等这些响当当的名号。为了提升“双合成”这个“老”品牌的“新”价值，晋中市政协委员、山西双合成工贸有限公司总经理刘慧君和他的同事们一直在努力。

“一块老字号招牌的背后，都有一段传奇故事。它不仅记录了社会变迁及市井繁华，而且承载着中华民族的工匠精神和优秀传统文化。”刘慧君说，老字号的“灵魂”是工匠精神，需要一代又一代匠人的薪火传承。作为一名市政协委员、一名中华老字号企业的负责人，弘扬工匠精神是义不容辞的责任和使命。

老字号是“活文物”，是商业和手工业激烈竞争中留下的精品，它所蕴含的中国优秀传统文化符号，有着不可替代的时代价值。为扩大“双合成”这个老字号的社会认知度和影响力，从2012年担任山西双合成工贸有限公司总经理以来，刘慧君在前人拼搏奋进的精神感召下，以精雕细琢的工匠精神，有效开展市场调研，大胆结合市场需求和消费者需求，对整体产品包装、产品工艺、研发技术、销售领域等进行革新和改进，研发出诸多更加贴近消费者需求的“明星”产品。此外，通过深挖“双合成”传统老字号的潜力，研究市场趋势及消费者需求，刘慧君带头对旗下三大节庆产品进行全面升级，从包装形式、产品配置、口感口味、品质提升等方面进行改进，获得消费者的一致好评。正是有了刘慧君这几年的不懈努力，山西双合成工贸有限公司的年产值也从 2018年的 7000 万元增加到如今的 1．1亿元。

老字号想要获得长足发展，就要与时俱进、积极转型，用创新模式把老字号发扬光大。近年来，在刘慧君的带领下，山西双合成工贸有限公司引进ERP企业资源计划系统、数字化仓储管理系统、零售POS系统、HACCP质量管理体系等先进技术，不断优化产销流程，提升科学化、集约化和现代化水平，现已成为集技术研发、生产、检测、数字仓储、网络信息化物流、连锁销售综合功能一体化的现代化企业，该公司也成为华北地区最大的烘焙食品研发生产基地。

为克服疫情对企业带来的不利影响，在时令产品、季节性产品销售不乐观的非常时期，刘慧君开拓思路、大胆革新，尤其是在今年年初兼任双合成娘家早餐公司总经理以来，积极完善公司运营机制，优化早餐产品结构，加大入职招聘、产品供应和运营管理，大大缓解了市民早餐就餐难、无业失业人员就业难等问题。截至目前，该公司共为我市84人（次）无业失业人员提供早餐车就业岗位。

食品安全是“双合成”这个中华老字号的品质保障，也是山西双合成工贸有限公司一直以来恪守的底线。为严把食品安全关，该公司率先在全国食品行业发布“食品安全自律书”，成为国内有影响力的食品生产企业之一。同时，该公司严把每一种原材料的采购关，认真核查供货商营业资质和所供原料的各类证件，从源头把控质量，确保所购原材料的安全。刘慧君表示，该公司制定和实施食品安全生产制度，从行政管理到车间一线，始终将食品安全贯穿于采供、生产、销售的多个维度、各个环节，确保制度管人、标准化流程出品；执行严苛的质量管理培训、预警、奖惩和品质管控制度，从日常管理中抓好食品安全，将食品安全隐患发现于生产一线、将不合格产品和瑕疵品销毁于出厂前，确保每一件流向市场和消费者手中的产品都是安全放心的良心产品。

刘慧君在用心做好企业的同时，勇担社会责任，热心公益事业。今年4月，榆次区突发输入性新冠肺炎疫情，使全市疫情防控形势进一步严峻。 作为一名市政协委员，刘慧君在关键时刻发挥委员作用、展现委员形象，为防疫一线捐赠物资，将爱心汇聚到疫情防控第一线，用实际行动诠释政协委员同舟共济、同心抗疫的坚定信念。此外，刘慧君还积极动员企业职工参加疫情防控志愿服务活动。

新时代赋予新使命，新征程需要新作为。刘慧君说：“政协委员既是一种荣誉，更代表着一种社会责任，我今后将以工匠精神捍卫舌尖上的安全，继续关注百姓民生，心系晋中发展。”（文 张凯鹏  图 曹伟）